粗脂肪測定儀對山核桃種仁的測定
來源： http://m.6upk.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時間：2014-12-30 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】 已經(jīng)有研究報道山核桃種仁氨基酸含盆的地域差異，而有關(guān)核桃類群間粗脂肪和氨基酸含量差異的研究尚未見報道。SZF-06A粗脂肪測定儀對4個核桃類群間種仁的粗脂肪和氨基酸含盆進(jìn)行了測定分析，旨在進(jìn)一步了解核桃種群間種仁的營養(yǎng)品質(zhì)差異，為核桃的選優(yōu)和引種栽培提供理論依據(jù)。
用電子天平準(zhǔn)確稱取經(jīng)干操的核桃種仁粉末(過60目篩)0.3000g，置于水解管中。在水解管中加人6mol/L鹽酸溶液15mL，在抽真空狀態(tài)下封管，置110℃烘箱中水解24h，取出冷卻后，精確盆取濾液2mL，燕干，殘留物用水溶解，再蒸干，反復(fù)進(jìn)行2次，最后殘留物用水溶解并定容至25mL，用0.45拌m濾膜過濾，取出濾液，即得樣品液。然后采用SZF-06A粗脂肪測定儀測定含量。
通過SZF-06A粗脂肪測定儀測定4個核桃類群間種仁的粗脂肪含盆相差較大，變異系數(shù)為14.14%.其中泡核桃種仁中粗脂肪含量明顯優(yōu)于其它3個類群，為744.211mg09-1；新獲核桃種仁中粗脂肪含盆最低，為549.31mg·g-1，二者相差30.13%。核桃種仁中粗脂肪含量在泡核桃、夾米核桃、新獲核桃和薄殼核桃4個類群間的差異較大。
粗脂肪測定儀的測定可知泡核桃種仁中粗脂肪含量明顯高于其它3個類群，主要是由于9個縣所處的地理位置不同，在氣候上差異較大，加上群體遺傳的差異導(dǎo)致群體間分化相對較大。脂肪含量既是核桃重要的品質(zhì)指標(biāo)，也是主要的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)伽3，粗脂肪含量在不同類群間的差異為篩選油用核桃良種提供了可靠依據(jù)。在高脂肪含量的類群中進(jìn)行優(yōu)樹選擇可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)增益。中國糧油儀器網(wǎng) http://m.6upk.com/
用電子天平準(zhǔn)確稱取經(jīng)干操的核桃種仁粉末(過60目篩)0.3000g，置于水解管中。在水解管中加人6mol/L鹽酸溶液15mL，在抽真空狀態(tài)下封管，置110℃烘箱中水解24h，取出冷卻后，精確盆取濾液2mL，燕干，殘留物用水溶解，再蒸干，反復(fù)進(jìn)行2次，最后殘留物用水溶解并定容至25mL，用0.45拌m濾膜過濾，取出濾液，即得樣品液。然后采用SZF-06A粗脂肪測定儀測定含量。
通過SZF-06A粗脂肪測定儀測定4個核桃類群間種仁的粗脂肪含盆相差較大，變異系數(shù)為14.14%.其中泡核桃種仁中粗脂肪含量明顯優(yōu)于其它3個類群，為744.211mg09-1；新獲核桃種仁中粗脂肪含盆最低，為549.31mg·g-1，二者相差30.13%。核桃種仁中粗脂肪含量在泡核桃、夾米核桃、新獲核桃和薄殼核桃4個類群間的差異較大。
粗脂肪測定儀的測定可知泡核桃種仁中粗脂肪含量明顯高于其它3個類群，主要是由于9個縣所處的地理位置不同，在氣候上差異較大，加上群體遺傳的差異導(dǎo)致群體間分化相對較大。脂肪含量既是核桃重要的品質(zhì)指標(biāo)，也是主要的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)伽3，粗脂肪含量在不同類群間的差異為篩選油用核桃良種提供了可靠依據(jù)。在高脂肪含量的類群中進(jìn)行優(yōu)樹選擇可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)增益。中國糧油儀器網(wǎng) http://m.6upk.com/
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