完善糧油加工標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范企業(yè)適度加工
來(lái)源： http://m.6upk.com/ 類(lèi)別：行業(yè)資訊 更新時(shí)間：2014-05-14 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】 糧食在加工生產(chǎn)過(guò)程中造成的浪費(fèi)也是十分普遍的，而且還造成了營(yíng)養(yǎng)流失，這也反應(yīng)出我國(guó)糧食加工的標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有足夠的完善。相關(guān)的部門(mén)也逐漸的意識(shí)到了。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)會(huì)同工業(yè)和信息化部、國(guó)家糧食局在2014年抓緊啟動(dòng)制修訂大米、留胚米等產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品能耗定額標(biāo)準(zhǔn)、糧油機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程等。通過(guò)制定和實(shí)施安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康的糧油加工標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝流程、生產(chǎn)組織等，最大限度地保留糧油中固有的營(yíng)養(yǎng)成分，減少過(guò)度加工，促進(jìn)國(guó)民健康。
各地糧食、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)要做好標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施，引導(dǎo)糧油加工企業(yè)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)樣適度加工，合理控制加工精度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全；鼓勵(lì)和引導(dǎo)糧油加工企業(yè)制定實(shí)施符合營(yíng)養(yǎng)全、口感好、品質(zhì)高、損耗低的糧油產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)大米過(guò)度拋光、食用油過(guò)度精煉等突出問(wèn)題，要從工程建設(shè)、設(shè)備制造、工藝流程等方面采取有效措施加以解決。如：采取低破碎、節(jié)能型的碾米新技術(shù)裝備，降低碎米率，提高整米率，降低單位產(chǎn)品能耗，控制稻谷加工企業(yè)安裝和使用兩道以上拋光設(shè)備，限制對(duì)大米加工多次拋光，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)引導(dǎo)稻谷加工企業(yè)逐步減少乃至取消使用拋光機(jī)；調(diào)整食用油煙點(diǎn)、色澤等指標(biāo)，促進(jìn)節(jié)油節(jié)能降耗。
各地糧食部門(mén)要配合有關(guān)部門(mén)探索開(kāi)展產(chǎn)品能耗、操作規(guī)范等達(dá)標(biāo)備案管理，每年對(duì)本地規(guī)模以上糧油加工企業(yè)進(jìn)行一次產(chǎn)品糧耗、能耗達(dá)標(biāo)和加工精度抽查。對(duì)于不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，要督促其整改。要加強(qiáng)中小型糧油加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作，糧食部門(mén)通過(guò)提供培訓(xùn)、檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)等技術(shù)服務(wù)，增強(qiáng)貫徹國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)能力。糧油儀器 http://m.6upk.com/
各地糧食、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)要做好標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施，引導(dǎo)糧油加工企業(yè)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)樣適度加工，合理控制加工精度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全；鼓勵(lì)和引導(dǎo)糧油加工企業(yè)制定實(shí)施符合營(yíng)養(yǎng)全、口感好、品質(zhì)高、損耗低的糧油產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)大米過(guò)度拋光、食用油過(guò)度精煉等突出問(wèn)題，要從工程建設(shè)、設(shè)備制造、工藝流程等方面采取有效措施加以解決。如：采取低破碎、節(jié)能型的碾米新技術(shù)裝備，降低碎米率，提高整米率，降低單位產(chǎn)品能耗，控制稻谷加工企業(yè)安裝和使用兩道以上拋光設(shè)備，限制對(duì)大米加工多次拋光，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)引導(dǎo)稻谷加工企業(yè)逐步減少乃至取消使用拋光機(jī)；調(diào)整食用油煙點(diǎn)、色澤等指標(biāo)，促進(jìn)節(jié)油節(jié)能降耗。
各地糧食部門(mén)要配合有關(guān)部門(mén)探索開(kāi)展產(chǎn)品能耗、操作規(guī)范等達(dá)標(biāo)備案管理，每年對(duì)本地規(guī)模以上糧油加工企業(yè)進(jìn)行一次產(chǎn)品糧耗、能耗達(dá)標(biāo)和加工精度抽查。對(duì)于不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，要督促其整改。要加強(qiáng)中小型糧油加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作，糧食部門(mén)通過(guò)提供培訓(xùn)、檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)等技術(shù)服務(wù)，增強(qiáng)貫徹國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)能力。糧油儀器 http://m.6upk.com/
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